Bio Schalotten Sorte Hermine ca. 500g

unsere Artikel-Nummer: SAO2562
Gewicht: 500g

Bio Schalotten Hermine

5,89 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. VSK
11,78 EUR pro kg

derzeit nicht lieferbar

Anzahl:


Bio Schalottensorte Hermine

Nicht umsonst wird die Schalotte auch Edelzwiebel genannt.Schalotten haben ein feineres, weniger scharfes, eher süßliches und würzigeres Aroma als Zwiebelsorten. Eingelegt sind Schalotten eine Delikatesse. Als Beilage beim Braten ein Genuss. Sehr gut sind Schalotten auch roh, da kommt das ursprüngliche Aroma sehr gut zu Geltung.

Bio Schalotten Sorte Hermine - mind. 500g
Gut lagerfähig, stammt aus dem Burgenland von Priska Stekovics.

Ab Sommer 2020 wieder frisch lieferbar
Jetzt reservieren

 

 

weitere Informationen:


Schalotten dort wo anspruchsvoll gekocht und gegessen wird!

Die Hermine Schalotten sind kleiner als Haushaltszwiebel, ihr weisses Fleisch besitzt ein dezentes wunderbares Aroma. Jeder der schon damit gekocht hat weiß die kleinen feinen Schalotten sehr zu schätzen. Sehr würziger Geschmack harmoniert mit anhaltender feiner Schärfe. Die kleinen sind die besten, je größer eine Schalotte umso zwiebeliger wird sie. In den Kochnationen Frankreich - èschalotes - und Italien - Scalogno - ist die Schalottenzeit so etwas wie bei uns die Spargelzeit. Da gibt es eine enorme Vielfalt an Schalottengerichten. 

Genauso wie die Zwiebel ist die Schalotte geradezu unendlich Vielseitig in der Anwendung. Überall wo Sie Zwiebel verwenden aber einen feineren Geschmack möchten sind Schalotten die perfekte Wahl. Ganze Schalotten können sehr raffiniert zubereitet werden. Wunderbar schmecken Rotweinschalotten oder Schalotten in einer Balsamico Dattel Sauce. Mitschmoren ist die einfachste Art für den Genuss dieser kleinen Delikatesse, Bauerhuhn in Rotwein mit Schalotten und Kartoffel ist ein Hochgenuß. Gedünstetes Gemüse ist der Geschmacksgeber Nummer eins. Mit Zwiebel für den kräftigeren Geschmack mit Schalotten für den feineren Geschmack.
Die Schalotte Hermine eignet sich wunderbar roh für frische Sommersalate und Marinaden. Glasig angedünstet machen sie jedoch Creme-Suppen, Kalb- und Geflügelgerichte zu einem Gaumenschmaus!
Achtung: Scharf anrösten mögen die Schalotten nicht, da werden sie bitter!

Erich Stekovics sagt 2018 ist eine Jahrhundert Ernte nicht im Ertrag vor allem aber in der Qualität. Die Klimabedingungen können für den Zwiebel nicht besser sein. Der Zwiebel wird heuer geerntet und direkt auf dem Feld in der Sonne von Frauenkirchen getrocknet, das gibt es sehr selten. Wir waren im August bei 38 Grad bei der Ernte dabei. Die Farbe, der Geruch das feine Rascheln der Zwiebelschalen - Zwiebelvielfalt ist schon ein besonderer Schatz. 

Bio Schalotten der Sorte Hermine

Bio Schalotten Sorte Hermine

Schalotten sind ein Gesundbrunnen:

Schalotten zählen wie der Zwiebel zu den besonders gesunden Gemüsesorten. Schalotten stärken die Darmflora, liefern Vitalstoffe, wirken antibiotisch und schmecken auch noch ausgezeichnet. Die enthaltenen schwefelartigen ätherischen Ölse wir Allicin sind für den Darm besonders nützlich. Aber auch der Vitamingehalt besonders B Vitamine und Mineralstoffe tragen dazu bei das die Schalotte zu Recht als gesund gilt.
Brennwert 18 kcal
Eiweiß 2g
Kohlehydrate 2 g, davon Zucker 2g
Fett 0g
Balaststoffe 1g


Unsere Zwiebelsorten:

 5,89 €  11,78€/kg  
Stk. in den Korb
 5,89 €  11,78€/kg  
Stk. in den Korb
 4,18 €  8,36€/kg  
Stk. in den Korb
 4,18 €  8,36€/kg  
Stk. in den Korb

 4,18 €  8,36€/kg  
Stk. in den Korb
 4,18 €  8,36€/kg  
Stk. in den Korb
 3,11 €  6,22€/kg  
Stk. in den Korb
 5,36 €  10,72€/kg  
Stk. in den Korb

Unsere Knoblauchprodukte:

 4,92 €  37,85€/kg  
Stk. in den Korb
 8,06 €  44,78€/kg  
Stk. in den Korb
 5,99 €  16,19€/kg  
Stk. in den Korb
 4,82 €  32,13€/kg  
Stk. in den Korb

 4,82 €  32,13€/kg  
Stk. in den Korb
 4,82 €  32,13€/kg  
Stk. in den Korb
 4,82 €  32,13€/kg  
Stk. in den Korb
 4,82 €  32,13€/kg  
Stk. in den Korb

Produktbewertungen

Für diesen Artikel wurden noch keine Bewertungen veröffentlicht.



powered by viso.at

NEWSLETTER

Join our mailing list to receive updates on new arrivals and special offers.