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Gourmetfleisch von gesunden Tieren mit artgerechter Haltung

Entdecken Sie das wohlschmeckende und gesunde Gourmetfleisch von unseren reinrassigen Tieren die das ganze Jahr auf der Weide leben. Feine Fetteinschlüsse sorgen für einen ausgezeichneten Eigengeschmack und dafür, dass das Gourmetfleisch beim Braten saftig bleibt. Kurze und feine Muskelfasern machen es mürbe und zart. Ein Genuss für Kenner! 
Besonders gute Verträglichkeit: Das Gourmetfleisch von Tieren die auf der Weide leben ist nicht nur wohlschmeckend es ist auch besonders gut verträglich.

Gourmetfleisch

» artgerechte Tierhaltung, kleine Herden
» Tiere die auf dem Bauernhof aufwachsen
» eigene Hofschlachtung 
» traditionelles Fleischerhandwerk
» Fleischstücke besonders zart und würzig

☛ mehr in unserem Gourmetfleisch Seminar

Gourmetfleisch von seltenen Tierrassen. Pustertaler Sprinzen Jungrinder, Bison eines der gesündesten Fleischsorten, Mangalitza Wollschwein die das ganze Jahr auf der Weide leben. Zackelschafe eine alte ungarische Schafrasse. Oder das hervorragende Fleisch unserer Wasserbüffel. Aber auch Wild, Lamm und Kalbfleisch aus artgerechter Tierhaltung. 

Artgerechte Tierhaltung aufgewachsen am Bauernhof 

Unsere Tiere leben in kleinen Gruppen auf der großen Weide meistens zwischen den Gänsen und Mangalitza Schweinen. Nur so ist es möglich diese besondere Qualität zu erzielen. Die Mangalitza Schweine werden im Freien geboren ohne menschliche Hilfe. Die Jungtiere wachsen bis zu 12 Monate heran.

Zarte Fleischstücke  Steaks  

Zart und saftig sind unsere Kurzbratenstücke, Steaks vom Bison, Wasserbüffel, Jungrind, Kalb, Lamm oder Wild. Aber auch von unserem Mangaltiza, Duroc oder Sonnenschweinen.

BIO Sonnenschwein Fleisch

 29,50 €  29,50€/kg  
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 37,20 €  24,80€/kg  
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 6,20 €  44,29€/kg  
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 33,75 €  45,00€/kg  
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Bisonfleisch

 124,50 €  124,50€/kg  
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 95,60 €  95,60€/kg  
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 95,60 €  95,60€/kg  
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 139,50 €  139,50€/kg  
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Duroc Schwein

 12,20 €  12,20€/kg  
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 17,50 €  17,50€/kg  
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 17,15 €  34,30€/kg  
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 17,50 €  17,50€/kg  
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Jungrind BIO

 29,70 €  29,70€/kg  
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 24,90 €  24,90€/kg  
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 71,76 €  55,20€/kg  
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 27,70 €  27,70€/kg  
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Kalbfleisch BIO

 31,10 €  31,10€/kg  
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 39,20 €  39,20€/kg  
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 35,60 €  35,60€/kg  
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 38,20 €  38,20€/kg  
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Lammfleisch

 32,50 €  32,50€/kg  
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 53,40 €  53,40€/kg  
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 49,60 €  49,60€/kg  
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 47,50 €  47,50€/kg  
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Mangalitza Schwein

 24,80 €  24,80€/kg  
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 22,50 €  22,50€/kg  
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 33,75 €  22,50€/kg  
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 24,80 €  24,80€/kg  
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Pustertaler Sprinzen

 26,30 €  26,30€/kg  
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 26,30 €  26,30€/kg  
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 26,30 €  26,30€/kg  
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 29,80 €  29,80€/kg  
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Wasserbüffelfleisch

 11,50 €  16,43€/kg  
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 12,80 €  64,00€/kg  
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 12,50 €  50,00€/kg  
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 38,20 €  38,20€/kg  
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Wildfleisch kaufen

 27,90 €  27,90€/kg  
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 69,80 €  69,80€/kg  
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 23,10 €  23,10€/kg  
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 25,90 €  25,90€/kg  
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Zackelschaf Fleisch

 26,60 €  26,60€/kg  
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 26,60 €  26,60€/kg  
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 26,60 €  26,60€/kg  
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 28,60 €  28,60€/kg  
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