Zackelschaf eine selten gewordene Rasse

» Zackelschaf Lämmer ca. 8 Monate alt
» Zackelschafe auf dem Bauernhof aufgewachsen
» eigene Hofschlachtung 
» traditionelles Fleischerhandwerk
» Zackelschaf Fleisch ist besonders zart und würzig

☛ Zackelschaf das letzte Schraubhorn

Das Zackelschaf ist eine alte ungarische Schafrasse, die seit der Zeit der Landnahme Ende des 9. Jahrhunderts als Gefährtin der Ungarn gilt. Lange Zeit war es das typische Tier der Schäfer im ungarischen Tiefland. Heute stellt es jedoch zusammen mit den anderen traditionellen Schafrassen nur noch ein Prozent des Gesamtbestands in Ungarn.

Zackelschaf kleine Herde von 20 Tieren

Es sind lebhafte aber extrem scheue Tiere. Sie leben in einer kleinen Gruppe genügsam auf der großen Weide zwischen den Gänsen und Mangalitza Schweinen. Nur so ist es möglich besondere Qualität zu erzielen. Die Lämmer werden im Freien geboren ohne menschliche Hilfe. Die Jungtiere wachsen bis zu 8 Monate heran.

Zartes Junglammfleisch 

Zart, saftig mit unaufdringlichem Wild - Lammgeschmack ist es ein ideales Produkt für den Lammfleischliebhaber.