Eine fein-scharfe Sauce zum Dippen und Grillen, die Ihren Grillgerichten den letzten Schliff verleiht. Und natürlich: Pommes Deluxe! Ketchup aus sonnengereiften österreichischen Paradeisern mit sortenrein verarbeiteten Cayenne Chilischoten.
Sehr sehr fein zum Mangalitza Grillkotelette, hervorragend für gutes Grillfleisch als würziger Begleiter zur Grillsaison! Eine wirklich gute Grillsauce besteht aus wenigen Zutaten. Damit die Grillsauce aber so gut schmeckt, müssen die Zutaten von erstklassiger Qualität sein. Zutaten: Paradeiser, Traubensaftsirup, Tomaten Mark, Verjus, Salz, Knoblauch, Ceyenne Chili 4%, Kurkume, Ingwer und Pfeffer.
Es werden keinerlei Konservierungsstoffe und Aromen verwendet. Schärfe mittel - Inhalt: 240 g
weitere Informationen:
Österreich und seine Gewürz Enthusiasten
Herr Brenner ist auf Chilis aller Art spezialisiert
Die Mitglieder hinter „Herr Brenner“ sind einerseits Stefan Grossauer, Pestokaiser aus dem Kamptal, sowie Walter und Monika Stockenhuber, viele Chili-Bauern und die Arche Noah in Schiltern. Die scharfen Chili-Produkte werden rein biologisch und mit sortenreinen Chilis hergestellt. Sie haben dabei fantastische Produkte aus Chili entwickelt. Verschiedene reinsortige Chilipasten aber auch wunderbare Ketschup die einen echt verzücken.
Die gute Küche in Österreich hat Tradition und mehrere Säulen. Ein wesentlicher Bestandteil ist die "Würze" . In den Bereichen Senf und Gewürze hat sich eine eingeschworene Community von Produzenten entwickelt die International keine Konkurrenz zu scheuen braucht. Besonders herrausragend ist jedoch die Chili Vielfalt in Österreich. Seit Erich Stekovics mehr als 400 Chilisorten aus aller Welt erprobt hat ist in Österreich eine ständig wachsende Gewürzkultur entstanden. Gerade im Burgenland mit den vielen Sonnenstunden gedeiht der Chili gut. " Chili ist extrem wärmeliebend".
Chilis bringen Leben und Feuer in die Küche
Wer kennt sie nicht die Chilischoten zu Kränzen gebunden aus Ungarn. Sie haben früher viele Küchen geschmückt. Das eine oder ander Ringerl riskierte man schon und es war immer wieder ein scharfer Jubel im Mund wenn man gerade das erwischte.
Erst die Form von geriebenen Chili und neuerdings die Chilipasten machen ein kochen mit Chili zum Wahren Genuß. Das gibt Gleichmäßigkeit beim abschmecken läßt sich viel schöner dosieren. Wer einmal mit Chilipaste gekocht hat, möchte dieses Aroma nicht mehr missen.
Doch Chili ist nicht gleich Chili. Erich Stekovics hat in Frauenkirchen alleine 400 Sorten verschiedene Chili kultiviert. Stekovics Chilipaste ist legendär, aber leider sehr oft vergriffen. Chili ist extrem wärmeliebend und nicht jedes Jahr gibt es genügend Sonnenstunden.
Die Tomate ist heute eine der wichtigsten Lieferanten von Vitaminen und Mineralstoffen in der westlichen Ernährung. Der dabei wesentliche Inhaltsstoff ist das Farbpigment Lycopin.
Neueste Untersuchungen deuten darauf hin das Lycopin von allen Carotinoiden die stärkste krebshemmende Wirkung hat.
Aber gerade in den hochgezüchteten Tomatensorten wird der Lypicongehalt leider immer weniger. Eine maximale Entfaltung des Lycopin erhält man durch Kochen von guten Tomatensaucen mit Olivenöl. Zwei Mahlzeiten pro Woche mit Tomatensaucen sind dabei zu empfehlen.
Früher hatte jedes Dorf seine Tante Emma Läden und die Verbraucher wußten beim Einkauf, woher ihr Produkt tatsächlich stammte. Der Greißler gab gute Tipps für die einfache und feine Küche. Doch diese Zeiten sind lange vorbei. Mit unseren Informationen wollen wir diese Lücke wieder ein wenig schließen.
Stefan Grossauer versteht es mit Aromen umzugehen. Mit seinen Parntern hat er sich mit der Marke Herr Brenner auf die Chili Aromen spezialisert. Chili ist nicht nur sehr gut er ist auch sehr gesund. Chili unterstütztdie Verdauung, Herz Kreislauf und wird seit neuesten Forschungen sogar in der Krebsbehandlung eingesetzt.
Produktinformation
Produziert für Schätze aus Österreich
Unsere Meinung:
Ich mag kein Ketchup, aber die Grillsaucen vom Grossauer sind einfach ausgezeichnet.
Hergestellt in:
AT - Österreich
Verpackung:
Neuglas mit Schraubverschluss
Nettofüllmenge
240g
Lagerung
Vor Wärme geschützt lagern, keine unmittelbare Wärmequelle wie Heizung oder direkte Sonneneinstrahlung.
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Allergene welche in dem angebotenen Produkt enthalten sind haben wir mit Fettdruck gekennzeichnet. Nähere Informationen über Zutaten in unseren Produkten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können erhalten Sie auf Nachfrage mit einem Email zur Abklärung. Gerne helfen wir Ihnen dabei weiter.
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