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Kürbiskern Shoyu Bio 250 ml

unsere Artikel-Nummer: SAO2872
Inhalt: 250ml

Kürbiskern Sojasauce

13,91 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. VSK
55,64 EUR pro Liter

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Kürbiskern Sojasauce Bio 

Fermentierte Würzsauce zum verfeinern von Speisen. Vergleichbar mit Sojasauce, schmeckt aber nussiger.

Auf diese Sauce sind wir besonders stolz. Der Herstellungsprozess ist dem der Sojasauce recht ähnlich, nur dass wir statt den Sojabohnen Kürbiskernpresskuchen verwenden. Normalerweise wird der Presskuchen nach dem Ölpressen entweder verfüttert oder wieder am Feld ausgebracht. Der Presskuchen hat allerdings einen sehr hohen Proteingehalt, weshalb er sich für diese Art der Fermentation hervorragend eignet. Das Ergebnis ist eine nussige Sojasauce ohne Soja.

Eine haselnussbraune Sauce mit röstigen, eindeutig an Kürbiskerne erinnernder Aromatik. Salzig, komplex und intensiv, etwas rustikal, aber mit schöner röstiger Nuss im Abgang, interessanter Sojasauce Hybrid.

Kübiskernshoyu 250ml in der Flasche.

weitere Informationen:


Superfood Palatschinken mit Kübiskern Shoyu

So mögen wir es am liebsten. Gute Palatschinken mit gesunder Fülle. Zwiebel, Knoblauch, Shiitake Pilze, Paradeiser, Misopaste, Kimchi und Kürbiskern Sojasacue. Garniert mit Natto, Kimchi Chili und frischen Sprossen. Das sättigt und ist sehr gesund, es genügt ein halber Palatschinken. 

Superfood Palatschinken


Rohmilchbutter für Sie ausgewählt

Freude und Begeisterung am gesunden Produkt

Diese kräftige Shoyu finde ich richtig gut gelungen. Die nussigen Röstaromen sind ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, zu Ingwer, Pilzen, Kraut und vielen asiatischen Gerichten. 

 


Produktionformationen

Bio Kürbiskern Shoyu
Bio Qualität: aus kontrolliert biologischem Anbau AT Bio 401 - österreichische Landwirtschaft
Hersteller: Luvi Fermente KG, Gallabergstrasse 28, 4860 Lenzing 
Nettofüllmenge: 250ml
Bio Zutaten: Wasser, Kürbiskernmehl, Weizen, Steinsalz.

Lagerung: kühl Lagern
Lieferhinweise: Standardversand
Durchschnittliche Nährwerte  pro 100g: Energie kJ 208 | kcal 50, Fett 0,1g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1g, Kohlenhydrate 22g, davon Zucker 1,3g, Eiweiß 10g, Salz 11,8g. 

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