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17 Jahre Lebensmittel Online ShopJosefine Lemmerer - Gründerin
Ich will es einfach nicht hinnehmenDass kaum ein Jahrhundert industrieller Lebensmittelproduktion genügt, um das Wissen von vielen Generationen zu zerstören, und unsere wichtigste Grundlage "gesunde Lebensmittel" zu verschwenden. Lust und Freude am KochenMein Ziel ist es Rezepte und die dazugehörigen gesunden landwirtschaftlichen Produkte anzubieten die im Haushalt funktionieren, einfach, ohne wenn und aber, ohne das teuerste Zubehör. Sie sollen ohne Vorerfahrung und Detailwissen Lust und Freude am Kochen haben. Meine starke Familie2005 haben ich die Firma Schätze aus Österreich gegründet. Franz Lemmerer der Bücherwurm der Familie ist einige Jahre später dazugekommen und macht alles was mit dem Vertrieb und der Gestaltung des Shops zu tun hat. Mit viel Fleiß, unserer Erfahrung und vor allem meiner Liebe zum Kochen haben wir als Familienbetrieb unsere Kunden überzeugt. Packen wir`s anDie Arbeit ist schön und macht uns richtig viel Freude. LebensmittelhandwerkIn unglaublicher Eitelkeit und Dummheit haben wir es zugelassen, dass nahezu jedes Handwerk ausgerottet ist. Wir glauben wir wären vernünftig und schlau, wenn wir immer mehr unserer Güter irgendwo auf der Welt billig erzeugen ließen. Die Arbeitsbedingungen dazu sind uns egal. Zuerst waren es technische Produkte, danach Lebensmittel wie Obst, Gemüse und jetzt kommt sogar unser tägliches Brot aus China. Sind wir dadurch reicher geworden, weil wir so billig einkaufen können? Wer billig kauft, kauft teuer.Denn eines ist gewiss: Irgendwann müssen wir die Rechnung für diesen Wahnsinn bezahlen. Von Generationen überliefertes Handwerk ist für immer verloren und man kann es nicht einfach wieder starten, es ist weg. Wir von Schätze aus Österreich halten das Lebensmittelhandwerk hoch. Wieso? Weil wir felsenfest davon überzeugt sind, dass es Sinn macht. Selber kochen heißt frei sein, unabhängig sein.Die Lebensmittelindustrie macht uns abhängig, wir müssen das nehmen was uns geboten wird und das ist bei Gott nicht immer das Beste für uns. Wir bewahren verstärkt alte Sorten, Rassen, Handwerk und Traditionen.In der Vergangenheit liegt Gewissheit. Gerade in einer Zeit in der sich vieles unsicher anfühlt - insbesondere der Zukunft. Lebensmittel als Herzstück der menschlichen NaturWir von Schätze aus Österreich sehen es als unsere Aufgabe unseren Kunden ehrliche, gesunde und gute Lebensmittel anzubieten. Lebensmittel für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Körper Geist und Seele. Lebensmittel als Garant für ein gutes und kraftvolles Leben als Alternative zu den industriellen Lebensmitteln.
Dafür stehen wir und es ist unser bestreben diese Grundsätze immer weiter auszubauen. Interview mit Josefine Lemmerer - Gründerin von Schätze aus ÖsterreichSeit wann gibt es Schätze aus Österreich und wie kam es dazu? Die Firma Schätze aus Österreich wurde von mir 2005 gegründet. Dazu waren aber einige Jahre Vorbereitungsarbeit notwendig. Wie alt sind Sie und welche Ausbildung haben Sie? Ich bin Jungunternehmerin, mit knapp 60 zähle ich noch nicht zum alten Eisen und ich bin mein eigener Chef. Außerdem war ich immer auf der Suche nach einer beruflichen Herausforderung die ich jetzt auch gefunden habe. Wo ist Ihr Firmensitz? "Wir sind eine virtuelle Greißlerei" - Unser Geschäft läuft übers Internt. Vor kurzem bekam ich eine Bestellung aus Neuseeland für den Granddad in London dazu sollten wir folgende Grußkarte beilegen, "Dear Granddad....few native goodies from Austria - enjoy.... Mary". Unsere Greißlerei ist ein österreichischer Stützpunkt für Gourmets aus der ganzen Welt. Der Firmensitz befindet sich in der Nähe von Salzburg. Was ist das Besondere an Ihren Produkten/Ihrem Unternehmen? Bei uns sollen Kleinstbetriebe einen Vertriebsweg finden und wir führen rein österreichische Produkte für erlesenen Genuss. Was sind Ihre Aufgaben und Wünsche für die Zukunft? Ich sehe es als Aufgabe meinen Kunden ehrliche, gesunde und gute Lebensmittel anzubieten. Lebensmittel für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Körper Geist und Seele als Alternative zu den industriellen Lebensmitteln. Wir wollen damit aber auch die Vielfalt an regionalen Produkten, unterschiedlichen Geschmäckern in Österreich erhalten und damit einen kleinen Beitrag zur Marke "Kulinarium Österreich" leisten. |
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