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Bergkäse aus Rohmilch BIO 200g

unsere Artikel-Nummer: SAO1917
Gewicht: 200g

Bergkäse aus Bio Rohmilch » Schätze aus Österreich

5,10 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. VSK
25,50 EUR pro kg

Versand jeden Mittwoch

Anzahl:


Der Bio Rohmilch Bergkäse ist ausschließlich aus naturbelassener Rohmilch von Kühen aus der Genussregion Salzburger Heumilch. Lediglich das natürliche Lab zum Käsen sonst nichts, keine Konservierungsstoffe oder andere Zusätze. In der Reifezeit wird der Laib regelmäsig gereinigt und mit Salzwasser gewaschen, das gibt dem Bergkäse die typische Naturrinde. Die wertvollen Inhaltsstoffe der Bio Rohmilch bleiben erhalten und verleihen dem Bergkäse das volle Geschmackserlebnis. Die Lochung ist eine gewünschte Bruchlochung.
Der Bio Bergkäse aus Rohmilch, erhält durch seine lange Reifezeit von mindestens sechs Monaten einen einzigartigen, mild würzigen Geschmack.


Von Biobauern aus der Genussregion Salzburger Heumilch. Fettgehalt beträgt mind. 45% F.i.T.
Bergkäse Hartkäse Stück mit 200 g Vakuumverpackt

weitere Informationen:


Der Bergkäse muss auf den Berg

Josef und Thomas die zwei Käsemeister der Käserei Höflmaier bringen den Käselaib persönlich auf den Berg, erst dann darf er sich Bergkäse nennen. 

Bergkäse vom Josef und Thomas Höfelmaier

Bergkäse Meisterkäse

Josef und Thomas die zwei Käsemeister der Käserei Höflmaier. Sie führen die Privatkäserei in der Dritten Generation und sind 100%ig auf Bio eingestellt. Eine ausgezeichnete Ausbildung zum Käsemeister und Erfahrung in den Käsenationen Schweiz und Frankreich sind der Grundstein für die wunderbaren Käseprodukte der Käserei Höflmaier. Zwei Österreicher aus einer Avantgarde an Hofkäsereien, die keinen Vergleich mit den großen Käsenationen scheuen müssen. Ausgesuchte Bio Gaumenfreuden aus kleinen Hofkäsereien beweisen eindrucksvoll die Hohe Kunst der österreichischen Käsemacher. 

Josef und Thomas Höflmaier


Der Verbraucher weiß es nicht mehr!

Früher hatte jedes Dorf seine Tante Emma Läden und die Verbraucher wußten beim Einkauf, woher ihr Produkt tatsächlich stammte. Der Greißler gab gute Tipps für die einfache und feine Küche. Doch diese Zeiten sind lange vorbei. Mit unseren Informationen wollen wir diese Lücke wieder ein wenig schließen.

Schätze aus Österreich für Sie ausgewählt

Meine Meinung: Auf die Famiie Höflmaier ist Verlass. Qualität ist ihr Markenzeichen, da geht nichts raus was nicht passt. Die Käsesorten sind wunderbar ausgereift und sehr gut verträglich. Alle Käsesorten sind im Geschmack schön unterschiedlich. 
Die Lagertemperatur beträgt 4 - 12° C, bei einer Luftfeuchtigkeit von 80 - 90 %. Käse unbedingt "chambrieren", also eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit er, noch verpackt, sein volles Aroma entwickelt.

Produktinformationen:

Biokäserei Höflmair: Höflmaier & Co KG - Kerschham 8 - AT 5221 Lochen am See
AT-50198-EG - AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft
Beste Lagerung: gekühlt lagern +4°C bis +12°C
Zutaten: Bio Rohmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
FIT: 45%
Milch: Frische Bio Rohmilch aus dem Salzburger Land
Milchverarbeitung: Rohmilch täglich frisch verarbeitet
Verpackung: Käsestück in Vakuum verpackt

Nährwertangaben je 100g
Energie
 1687kcal / 403 kJ
Fett 30g
davon gesättigte Fettsäuren 20g
Kohlenhydrate 0,1g
davon Zucker 0,1g
Eiweiß 25g
Salz 1,9g

Gerne beantworten wir Ihnen Fragen zu den Allergenen, den Zutaten, zur Zubereitung, zur Lagerung der Artikel und zum verantwortlichen Lebensmittelhersteller. 


Rohmilchprodukte der Bio Hofkäserei Höflmaier

 4,78 €  23,90€/kg  
Stk. in den Korb
 5,10 €  25,50€/kg  
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 5,10 €  25,50€/kg  
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