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Ziegenbergkäse aus Rohmilch Bio ca. 200g

unsere Artikel-Nummer: SAO2804
Gewicht: 200g

Ziegenbergkäse aus Rohmilch Bio

9,50 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. VSK
47,50 EUR pro kg

Versand jeden Mittwoch

Anzahl:


Ziegenbergkäse mit handgeschmierter Rotrinde, 3 Monate gereift.

Unsere Antwort auf den herrlichen Ziegenkäse den Pecorino der kroatischen Inseln. Ein Ziegenbergkäse aus den Kärntner Nockbergen aus Ziegenrohmilch und etra lange gereift. Mit den vollen Aromen der Almkräuter. Für Freunde des Ziegenkäse ein Genuss. Ideal für typisch mediterane Gerichte mit Ziegenkäse. Gute Harmonie mit frischen Weißweinen.

40% FIT - 100% aus Ziegenrohmilch hergestellt.
Durch den Herstellungsprozess ist unser Käse laktosefrei (Laktosegehalt <0,1g/100g)

Ziegenbergkäse aus Rohmilch Bio ca. 230g

weitere Informationen:


Ziegenbergkäse ein König österreichischer Käsekultur

Bergkäse aus Rohmilch eine österreichische Tradition. Der Ziegenbergkäse ist eine handwerkliche Käsespezialität der durch die Lange Reifezeit ein ausgezeichnetes Aroma bekommt. Der Ziegenbergkäse kann sich ohne weiteres mit den Pecorino aus Kroatien und Italien messen. 

Es gibt drei wesentliche Dinge die den Ziegenbergkäse zu einem wirklich großen Bergkäse machen. Erstens die Fütterung der Ziegen und der große Freilauf im Nockalm Gebiet. Zweitens die Herstellung, handwerkliche Herstellung von Käselaiben in kleinen Mengen ergeben eine gute Vielfalt an Aromen. Drittens die Reifung, mit unserem Reifekeller und der langen Reifdauer. 

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Der Verbraucher weiß es nicht mehr!

Früher hatte jedes Dorf seine Tante Emma Läden und die Verbraucher wußten beim Einkauf, woher ihr Produkt tatsächlich stammte. Der Greißler gab gute Tipps für die einfache und feine Küche. Doch diese Zeiten sind lange vorbei. Mit unseren Informationen wollen wir diese Lücke wieder ein wenig schließen.

Für Sie ausgewählt von Schätze aus Österreich

Erst wenn es uns richtig gut schmeckt, können wir auch Sie begeistern. Wir haben den Ziegenbergkäse für ausgezeichnet befunden. Kärntner Kaslab`n sind auszeichnete sehr junge Käsemeister mit vielen kreativen Ideen. 

Produktinformationen

Hersteller: Kärntner Kaslab`n - 9545 Radenthein 

Gewicht: 250g
Lagerung: gekühlt bei 6°C
Zutaten: Bio Rohmilch, Salz, Milchsäurebakterien, tierisches Naturlab
FIT 40%
Lieferhinweise: Kühlbox Versand

100g enthalten durchschnittlich
Energie 1609kJ/ 388kcal
Fett 32g
davon gesättigte Fettsäuren 21g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 28g
Salz 2,3g
Durch den Herstellungsprozess ist unser Käse laktosefrei (Laktosegehalt <0,1g/100g)

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