Schafskäse 

Lieblingskäse der Gourmets. Je nach Herkunft und Reifedauer kann Schafskäse sehr unterschiedlich schmecken, das hängt stark von der Herkunft und Reifedauer ab. Frischer Schafskäse schmeckt sehr würzig und mild. Darf er länger Reifen wird sein Geschmack immer pikanter. Außerdem hat der Schafskäse rund 500 mg Kalzium und 400 mg Phosphor pro 100 g, zwei Mineralstoffe die für gesunde Knochen und Zähne sorgen. Schafskäse ist vermutlich der älteste Käse überhaupt. Nach der griechischen Mythologie ist Schafskäse ein Geschenk des Gottes Aristaios an die Menschen.

Schafskäse

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