Käsebox Mäh Rohmilchkäse vom Schaf BIO

unsere Artikel-Nummer: SAO1891
Gewicht: 1000g

49,65 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. VSK
49,65 EUR pro kg

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Rohmilch Schaf und Ziegenkäse von Hand in kleinen Chargen produziert.
Ein Käsepaket aus unseren hervorragenden prämierten Schaf Rohmilchkäsesorten - Haltbarkeit ca 2 Wochen.
Scharzes Schaf - Cremiger weicher Frischkäse der sein charakteristisches Aroma durch eine gezielte Oberflächenbehandlung mit einer speziellen Hefekultur erhält.
Blaues Schaf auch Kärtner Roquefort genannt - ein ausgezeichneter Blauschimmelkäse.
Schaf Camembert - Rohmilch Schafweichkäse im Weißschimmel
Schaf Schnittkäse in Rotkultur - Dieser in Rotkultur fein würzig gereifte Schnittkäse hat eine cremig zarte Konsistenz und einen herrlich guten Geschmack.

Käsepaket ca. 1 kg Rohmilch Schafkäse und Ziegenkäse verschiedene Sorten Mix, unsortiert. Gerne verändern wir für Sie den Inhalt nach Ihren Wünschen.

weitere Informationen:


Die Familie Nuart produziert in dritter Generation, allerfeinsten Rohmilchkäse der Spitzenklasse.
Schafkäse Rohmilchpioniere aus Kärnten, der Bauernhof könnte idyllischer nicht liegen. Die Produktion ist klein aber sehr fein, 130 Schafe liefern die Rohmilch für zahlreiche Produkte.

"Rohmilch ist meine Leidenschaft" sagt Margit Nuart. Eingehaucht hat Ihr diese Leidenschaft ein französischer Käsemeister bei dem Sie in der Ausbildung alle Feinheiten der Rohmilch Verarbeitung gelernt hat. Sie ist der festen Überzeugung das mit der Pasteurisierung Ihre gute Bioqualität zunichte gemacht würde. Seit nun bald 30 Jahren betreiben Margit und Josef Nuart das edle Handwerk der Rohmilch Käseproduktion im Vollerwerb. Jetzt ist auch Tochter Eva mit dabei. Sepp, Margit und Eva produzieren Rohmilch Schafskäse der Spitzenklasse die eindeutig zu den Besten zählen.

Sorgfältige Handarbeit für die oberste Qualitätsstufe ist Ihr Leitspruch. Sie haben es geschafft den kleinen Bio Bauernhof wieder im Vollerwerb überlebensfährig zu machen. Sepp Nuart sieht es ist als Geschenk in so einer wunderschön idyllischen Gegend leben und arbeiten zu können dafür haben wir jahrelang gekämpft und enorm viel gearbeitet. Der kleine Bio Bauernhof mit sieben Hektar liegt direkt am Fuße der Burgruine Waisenberg. Mit dieser Größe ist ein Bauernhof nicht im Vollerwerb zu führen sagten alle sogenannten Berater. Sie wollten aber mit ihren Kindern auf dem Land leben und haben hart daran gearbeitet.
Mit guten Partnerschaften haben es sie es geschafft sich auf hochqualitativen Rohmilch Schafkäse zu spezialisieren und betreiben die Pflege der traditionellen Käsekunst mit Perfektion.

Rohmilch Schafskäse von Schätze aus Österreich

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