Aktuell: Knoblauchernte 2019 jetzt reservieren - Zwiebelernte 2019 jetzt reservieren

 

Butterschmalz BIO 400g

unsere Artikel-Nummer: SAO1881
Gewicht: 400g

Butterschmalz aus Bio Rohmilch

9,98 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. VSK
24,95 EUR pro kg

auf Lager - Lieferzeit 3-5 Tage

Anzahl:


Reines unverfälschtes Butterschmalz aus bester Bio Rohmilchbutter
Sowohl in der Küche zu Hause als auch im Profibereich kennt und schätzt man Butterschmalz als gesunde Alternative mit seinem unvergleichlichen Buttergeschmack schon seit vielen Jahren. Ein universell einsetzbares Fett zum Braten, Backen, Frittieren und Verfeinern von Speisen.

☛ typischer guter Buttergeschmack
☛ Butterschmalz ist sehr ergiebig
☛ hoher Rauchpunkt erst bei 205°C
☛ die gesunde Alternative zur Margarine und Pflanzenölen

Inhalt: Becher mit 400g Butterschmalz

weitere Informationen:


Herstellung von Butterschmalz

Butterschmalz entsteht ausschließlich durch das Schmelzen von reiner Butter daher auch der Name Butter"schmalz". Butterschmalz ist aus Butter durch entfernen von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker gewonnenes Butterreinfett.  Aus 1 kg Butter kann man so etwa 700 g Butterreinfett gewinnen.

Butterschmalz die gesunde Alternative mit dem guten Geschmack

Butterschmalz ist ein natürliches Produkt im Gegensatz zur Margarine. Es ist zum Frittieren und Braten die gesunde Alternative. Eine der Besonderheiten ist sein einzigartiger typischer Buttergeschmack, der jede Speise zum Genuss macht.

Das Butterschmalz hat einen sehr hohen Rauchpunkt

In der praktischen Anwendung zeichnet es sich durch seinen extrem hohen Rauchpunkt von 205 Grad aus. Dadurch lässt sich Butterschmalz sehr hoch erhitzen, ohne dass es beim Braten spritzt oder verbrennt. Damit hat das Butterschmalz einen sehr großen Vorteil gegenüber Ölen die bei hohen Temperaturen "verbrennen"  und sogar giftig werden. 

Der Große Vorteil vom Butterschmalz gegenüber Pflanzenölen

Zu hohe Hitze macht auch die guten Öle giftig! Obwohl Pflanzenöle im kalten Zustand sehr gesund sind entstehen beim Erhitzen giftige Stoffe. Wer mit guten Ölen in der Bratpfanne arbeitet tut seiner Gesundheit keinen Gefallen überhaupt bei langer und großer Hitze. Dabei entsteht nämlich der giftige Stoff HNE und diese toxische Verbindung schädigt Zell Eiweiß und Erbinformationen. Ganz schlecht ist dabei das wiederholte Aufheizen weil sich das Öl mit jedem neuen Aufheizen wieder mit HNE anreichert.


Rohmilchprodukte der Bio Hofkäserei Höflmaier

 4,78 €  23,90€/kg  
Stk. in den Korb
 5,10 €  25,50€/kg  
Stk. in den Korb
 5,10 €  25,50€/kg  
Stk. in den Korb
 4,78 €  23,90€/kg  
Stk. in den Korb

 22,30 €  22,30€/kg  
Stk. in den Korb
 5,62 €  11,24€/kg  
Stk. in den Korb
 3,95 €  15,80€/Liter  
Stk. in den Korb
 9,98 €  24,95€/kg  
Stk. in den Korb

 13,31 €  53,24€/kg  
Stk. in den Korb
 3,95 €  15,80€/Liter  
Stk. in den Korb
 3,02 €  12,08€/kg  
Stk. in den Korb
 4,58 €  22,90€/kg  
Stk. in den Korb

Produktbewertungen

von Irene D. aus Österreich
Damit gelingt alles !
Mit Butterschmslz schmeckt doch alles gleich NOCH BESSER.... Ein MUSS in der anspruchsvollen Küche.
 
 


powered by viso.at

NEWSLETTER

Join our mailing list to receive updates on new arrivals and special offers.