Chicken Wings Rezept

Chicken Wings vom Bauernhuhn, da ist richtig gutes Geflügelfleisch drauf. Die sind nicht von einem blassen Grillhähnchen.

Unsere Chicken Wings sind küchenfertig zubereitet. Ohne viel Aufwand sind die Chicken Wings einfach zuzubereiten. Zubereitung auf dem Griller, in der Pfanne oder im Backrohr immer ein Genuß. Sich gesund zu ernähren heißt nicht, dass man auf leckere Chicken Wings verzichten muss.


Vorbereitungszeit: 20 Min.   Kochzeit: 45 Min.


Zutaten:

für Portionen

1000 Gramm Chicken Wings vom Bauernhuhn
1 EL Geflügelgewürz  
1 EL Chilipaste
2 El Butterschmalz
1 Prise Steinsalz
4 EL Zwetschken Ketchup
1 Prise Pfeffer  
1 Zweig Rosmarin  
1 Bio Zitrone  


Zubereitung:

1
Chicken Wings waschen und trocken tupfen.

2
Marinade anrichten, Chilipaste, Geflügelgewürz, Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

3
Die Chicken Wings darin einreiben und für einige Stunden in den Kühlschank geben.

4
Im Butterschmalz in der Pfanne goldgelb braten. Alternativ:  Auf einem Blech auflegen und bei 180°C so ca. 40 bis 45 min. im Rohr braten lassen. 

5
Abschmecken mit Salz und Pfeffer fertig. 

6
Servieren mit den Zwetschken Ketchup.


Tipp: Mengen Sie noch eine fein gehackte Knoblauchzehe unter die Marinade für die Chicken Wings.

Auf dem Griller: Die Chicken Wings am Grill zuerst am Rand bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten grillen, dabei öfters mit der Marinade bepinseln. Danach in die Mitte des Grillers legen und bei voller Hitze ca. 5 Minuten grillen, damit die Wings schön knusprig werden.


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