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Karpfen in der Dose 115g

unsere Artikel-Nummer: SAO2411
Gewicht: 115g

Karpfen in Öl

9,26 €

Preis inkl. MwSt., zzgl. VSK
80,52 EUR pro kg

verbindliche Reservierung

Anzahl:


Karpfen in kaltgepressten Rapsöl

Jeden Tag ein kleines Festmahl: Der Karpfen! HINK verwendet für die Produktion ausschließlich einjährige Karpfen. Der nussig-milde Geschmack des Rapsöls und der Eigengeschmack des jungen Karpfens bieten feinsten Fischgenuss.

Verpackt in der schön gestalteten Dose. Inhalt Gewicht ca 115g

Momentan haben wir einen Lieferengpass

weitere Informationen:


Seesaibling in kaltgepressten Rapsöl

Karpfen in der Dose:

Peter Spark - Chef der Firma Hink - hatte bei einem Besuch in Portugal die verschiedensten Gourmet Fischdosen entdeckt. Das wäre doch was für eine regionale nachhaltige Qualität. Daraus entstanden ist der wunderbare Qualitätsfisch in der Dose. Die Hink Fischdosen sind Handarbeit PUR. Hink ist damit die einzige Manufaktur die Süßwasserfische in Dosen herstellt.

Karpfen vorportionieren

Die Fische werden vorportioniert, gewogen, gewürzt und gehen dann einige Minuten in den Dampfgarer. Nach zehn Minuten ist der Fisch schön weich, hat eine gute Konsistenz und das Eiweiß ist noch nicht gestockt, so perfekt muss er für die Dose gegart sein. Danach kommen die Fischfilets in die Dose, dazu kommt kaltgepresstes Rapsöl mit Thymian versetzt. 

Karpfen in der Dose

Jetzt geht es zur Dosenpresse. Stück für Stück werden auf der 60 Jahre alten Dosenpresse verpresst. Jeder Tritt eine Dose. Einfach ein gute Idee und unternehmerisches anpacken. Gerade die Süßwasserfische sind ein sehr nachhaltiges Produkt. Ein Beitrag für ausgezeichnete Qualität und gegen die Überfischung der Meere.

Zu guter letzt ist auch noch die Verpackung ein echter Hingucker geworden. Die verschiedenen bunten Verpackungen machen richtig Lust auf guten Fisch in der Dose.

Unsere Fisch Spezialitäten:

 11,96 €  39,87€/Liter  
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