Unser Rohkost Sauerkraut Salat ist sehr gesund und schmeckt sehr erfrischend gut.
Sauerkrautsalat mit rohem frischen Sauerkraut ist mmer ein Genuß und äußerst gesund. Sauerkraut ist überhaupt ein verkanntes Superfood. Rohes Sauerkraut als Sauerkrautsalat eine willkommene Rohkost mit Karotten, Äpfel und einem Schuß Haselnussöl. Dank der Glucosinolate des Krauts, aber auch der Milchsäure steht Rohes Sauerkraut an der Spitze von 33 Lebensmitteln, die vom Nationalen Krebsinstitut der USA als beste tumorvorbeugende Nahrung ermittelt werden konnte.
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit: 5 Min.
| 0,25 | kg |
Rohes unpasteurisiertes Sauerkraut
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| 1 | Stück | Karotte | |
| 1 | Stück | Apfel - säuerlich | |
| 1 | Stück | Bio Zitrone - Saft | |
| 1 | Prise |
Steinsalz
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| 3 | EL |
Haselnussöl
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| 1 | EL |
Kürbiskerne
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| 1 | TL | Wacholderbeeren | |
1 |
Das Sauerkraut grob schneiden, Äpfel und Karotte raffeln. |
2 |
Eine pikante Marinade aus Zitronensaft, Öl und Salz bereiten, einige Kürbiskerne dazugeben, alles miteinander vermengen und gute 30 Minuten durchziehen lassen. |
3 |
Ein Schuß Haselnussöl macht einen besonders guten Geschmack. |
4 |
Der Sauerkrautsalat ist ein schnell gemachter Salat. Das Rezept ist einfach und gesund besonders im Winter empfehlenswert. Sehr gut im Kühlschrank einige Tage haltbar. |
| 8,23 € 8,23€/kg |
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| 25,78 € 103,12€/Liter |
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| 7,70 € 30,80€/kg |
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| 6,25 € 31,25€/kg |
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