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Wagyu Salami

Wagyu Salami ca. 200g

unsere Artikel-Nummer: SAO2673
Gewicht: 200g


Salami vom Wagyu Rind handgefertigt. Die Zutaten sind einfach, 80% Fleisch vom Wagyu Rind, 20% Schweinefleisch, Natursalz, Parmesan und Gewürze. Ohne sonstige Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Ganz leicht und kalt geräuchert. Das Räuchern machen wir vor allem als Geschmacksgeber und als natürlicher Helfer bei der Trocknung.

Echt köstlich! Nicht extrem abgetrocknet was dem Wagyu Fleisch sehr zuträglich ist. Hoher Wagyu Fleischanteil, feine Speck Einschlüsse. Wilder Salamigeruch, zart säuerlich im Hintergrund, eine tolle Salami die am Gaumen zergeht.
Eine Rarität für Feinschmecker mit einem ausgeprägten Sinn fürs Besondere.
Der Preis gilt für ein Stück Salami ca. 180g vakuumverpackt


Wagyu Salami handgemacht

Wagyu Salami

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Der Verbraucher weiß es nicht mehr!

Früher hatte jedes Dorf seine Tante Emma Läden und die Verbraucher wußten beim Einkauf, woher ihr Produkt tatsächlich stammte. Der Greißler gab gute Tipps für die einfache und feine Küche. Doch diese Zeiten sind lange vorbei. Mit unseren Informationen wollen wir diese Lücke wieder ein wenig schließen.

gut ausgewählt für Schätze aus Österreich

Immer auf der Suche nach der besonderen Qualität, haben wir das Wagyu Beef aus Österreich aufgenommen. Die Wagyu Rinder leben frei auf der Weide sind im Winter in einem guten Freilaufstall und bekommen das Heu von der eigenen Weide. Bauern aus der Region Hohe Tauern haben sich der Wagyu Rasse angenommen und bringen eine hervorragende Qualität auf den Markt. Das Fleisch ist von einer Qualität die echt überzeugend ist. Eigentlich ist jedes Fleischstück vom Wagyu Beef als Kurzbratenstück eine Delikatesse 

Produktinformation

Produziert für Schätze aus Österreich
Unsere Meinung: Eine einmalige Rindfleisch Qualität, eine echte Gourmetfleisch Rarität.
Merkmale des Herstellers

Freilauf - Weidetiere auf der Alm und im Winter eine neuer Freilaufstall 
Wagyu Stamm aus Japan keine Einzüchtungen
kleine Herde - max. 20 Tiere
Zuchtprogramm zur Qualitäts und Rasse Erhaltung
garantiert Gentechnikfrei gefüttert

Berger Wagyu  Wir vom Bergerhof in Neukirchen am Großvenediger in der Nationalparkregion Hohe Tauern haben uns dieser besonderen Zuchtrasse verschrieben. Die Wiesen vom Bergerhof und die Almböden mit den besonderen Kräutern in über 2000 m Seehöhe bieten die idealen Voraussetzungen für diese Rinder, deren Fleisch zu den edelsten und exklusivsten Rindfleischsorten der Welt gehört.
Zutaten 80% Wagyu Fleisch und 20% Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Parmesan, Rauch.
Verpackung: Vakuumverpackt und in Kühl-Box Küchenfertig aufbereitet
Lagerung gekühlt Lagern bei +2°C bis +4°C
Kleingruppenhaltung Herde mit max. 20 Tieren
Ruhe und Schutzbereich Almen und Laufstall mit Rückzugsmöglichkeiten
Almgebiet Für den guten Körperbau und die volle physische Entwicklung der Jungtiere. Eigene Schatten und Trinkbereiche die immer zur Verfügung stehen.
Fütterung  garantiert Gentechnik und Medikamente frei. Selbsternährung mit dem Gras der Weidefläche, Zufütterung mit eigenem Heu.
Lebensdauer 30 bis 36 Monate
Produktsicherheit Amtstierarzt und Beschau nach der Schlachtung
Schlachtung Eigene Hofschlachtung
Verbraucherhinweis  
Lieferhinweise: Lieferung in Kühl-box Expressversand

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich. Allergene welche in dem angebotenen Produkt enthalten sind haben wir mit Fettdruck gekennzeichnet. Nähere Informationen über Zutaten in unseren Produkten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können erhalten Sie auf Nachfrage mit einem Email zur Abklärung. Gerne helfen wir Ihnen dabei weiter.

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Österreichische Spezialitäten jetzt einfach online kaufen

Sehr gewissenhaft ausgewählte Österreichische Spezialitäten für Feinschmecker, Biofreunde und Ernährungsbewusste ganz einfach online kaufen. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und erleben Sie mit unseren Österreichischen Spezialitäten die Metamorphose von der rustikalen Brotzeit zur elaboriert handwerklichen Delikatesse. Raritäten vom Mangalitza Schwein, Gourmet Fleisch, Geflügel, Bio Fisch, die Sie nur bei uns bekommen. Wir liefern gut gekühlt direkt zu Ihnen nach Hause. Österreichische Spezialitäten einfach Online bestellen und genießen.

Schätze aus Österreich - Ihr Online Shop für gesunde Lebensmittel

Unsere Antwort auf die verlorene Ethik und den guten Geschmack. Lebensmittel aus artgerechter guter Tierhaltung von unseren Bauern mit großzügiger Weidefläche, viel Sonne und guten Trinkwasser. Hergestellt mit über Generationen überlieferten Wissen in kleinen feinen, handwerklichen Betrieben. Als Alternative zu den industriellen Lebensmitteln sollen unsere Schätze aus Österreich ein Garant für ein gutes und kraftvolles Leben sein.

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Seit 2005 beliefern wir unsere zufriedenen Kunden in Österreich mit ausgewählten hervorragenden Lebensmitteln.
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