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Biofisch aus kalten sauberen Gebirgswasser

Frische Bio Fische aus gesundem Wasser

Wohlschmeckender frischer Biofisch. Schmeckt nicht nur gut, sondern ist aufgrund seiner Eigenschaften cholesterinarm, eiweißreich und voll von gesunden Omega 3 Fettsäuren. Frischer Biofisch ist für die menschliche Ernährung wichtig und sehr gut verträglich. Durch das langsame Aufwachsen in Gebirgs Bioteichen bei niedriger Temperatur bekommen unsere frischen Bio Fische die feste Fleischqualität.

Tagesfrisch und gekühlter Versand

Die Bio Fische werden Tagesfrisch und gut gekühlt zu Ihnen geliefert. Die Lieferung erfolgt in der Nacht. Am nächsten Tag sind die Bio Fische bei Ihnen.

Nachhaltige Bio Fischzucht

☛ artgerechte Biofisch Haltung und Fütterung
☛ Biofische in kleinen naturnahen Teichen
☛ kaltes sauberes Trinkwasser im Gebirge 
☛ traditionelles nachhaltiges Fischereihandwerk

Frischer Biofisch

Erfahrung und Respekt prägen Franz Krieg`s Bio Fische

Die Krieg Fischzucht existiert schon seit 100 Jahren. Franz Krieg stellte bereits im Jahr 2000 auf Bio um. Es wurde in naturnahe Verhältnisse investiert um den strengen Richtlinien einer Biozucht gerecht zu werden. Qualität aus dem Gebirge, seine Bio Teiche liegen auf 1500m Seehöhe.  Die sehr innovativen Züchter sind in den Feinschmeckerlokalen in Österreich ein Begriff.

Franz "Was ist das Besondere an Deinen Bio Fischen?"

Wir leben BIO und außerdem unterliegt die Bio Fischzucht strengen Kontrollen, die alljährlich durchgeführt werden. Die Naturteiche und das frische Quellwasser bieten optimale Bedingungen für die Bio-Fische. Durch die üppigen Wasserpflanzen und dem kalten Wasser, das selbst im Hochsommer eine Temperatur von 6 - 8 C° nicht übersteigt, sind die Teiche reich an natürlicher Nahrung wie Flohkrebse, Larven, Insekten, Schnecken. Zusätzlich wird ausschließlich spezielles Biofutter ohne Chemie u. Konservierungsstoffe, aus rein biologischem Anbau verfüttert. Es gibt garantiert keinen Einsatz von Antibiotika, Hormonen und Wachstumsförderern. Die geringe Besatzdichte, nur ca. 3 kg auf 1 Tonne Wasser, garantiert die natürliche Bewegungsfreiheit unserer Biofische. Daraus resultiert ein besonders fettarmes und zartes Fleisch und ein Fisch mit reichlich Omega 3 Fettsäuren.

Respekt vor dem edlen Fisch

Aus Respekt vor dem edlen Fisch gibt es immer wieder Ideen um den Gesamten Fisch zu verarbeiten. Respektlos ist es den Fisch zu töten um nur die Filets herauszuschneiden. Der Franz verarbeitet den Fisch in allen Varianten. Neben besten Futter und einer optimalen Umgebung braucht guter Fisch Zeit zum Wachsen. " Je kälter das Wasser ist, desto langsamer wächst der Fisch und umso besser ist die Qualität." Unsere Bio Fische sind nach etwa zwei Jahren ausgewachsen.
Auf allen Seiten Gebirge, zahlreiche kleine und mittlere Bäche spenden uns das gesunde Gebirgswasser.
"Wasser ist das wichtigste Lebenselixier für Mensch und Tier"

Nachhaltige Teichbewirtschaftung

Man darf von der Natur nicht immer nur nehmen man muss der Natur auch wieder Bereiche zurückzugeben. Nachhaltige Teichbewirtschaftung. Durch die schonende und naturnahe Teichbewirtschaftung, gelingt es das die Qualität des Baches aus dem wir unser Wasser nehmen oberhalb wie unterhalb gleich gut ist.

☛  >>> mehr über die Bio Fischteiche