Backen mit Fini

Laufener Landweizen - alte Getreidesorte ein wahres Wunderkorn

Die letzten verbliebenen Urgetreidesorte aus dem Rupertiwinkel. Laufener Landweizen und Oberkulmer Rotkorn, in Permakultur angebaut. Der Geschmack ist nussig und sehr angenehm, in der Verarbeitung zeigt er besonders gute Backeigenschaften. Das aus dem Ursorten gewonnene Gebäck bleibt lange frisch und saftig.

☛ UrGetreide - seltene Sorten